| | les pounchki |  |
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| Auteur | Message |
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becky
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| | Sujet: les pounchki Mar 13 Mar 2007, 19:53 | |
| ingrédients:
700g de farine
4 oeufs
60 gr de sucre
150 g d'astra
10 gr de sel
32 g de levure de boulanger
1/8 l de lait
Faire tiédir le lait et verser en la moitié dans un bol avec la levure pour la delayer
ajouter l'astra avec le reste de lait et faire fondre
Dans un robot mélangez les oeufs le sucre le sel
puis rajouter petit à petit la farine ,levure ,astra
quand la pâte devient trop épaisse l'enlever du robot pour finir de la pétrir à la main
ensuite laissez là reposer et gonflée pendant au moins 2 heures
ensuite etalez la pâte puis à l'aide d'un verre de petit diamètre faire des ronds et les faire frire des 2 cotés pandant 2 mn
our finir roulez les dans le sucre et ça vous fera des beignets tout chaud
(et de 2) | |
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Ninoche
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| | Sujet: Re: les pounchki Mar 13 Mar 2007, 20:05 | |
| Becky quelle bonne volonté pour remonter le moral de tes admins !!! C'est ta recette préfairée sur marmiton.com ?  | |
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becky
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megaouf
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| | Sujet: Re: les pounchki Mar 13 Mar 2007, 20:10 | |
| Rooooo Becky mon homme va adorer  il a les mêmes origines que ta mémé  | |
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serge
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| | Sujet: Re: les pounchki Mar 13 Mar 2007, 20:26 | |
|  ca se fait beaucoup encore dans les boulangeries du nord pas de calais, le pounchki. amener justement par la forte communauté polonaise vivant dans le nord.  | |
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nenaites
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| | Sujet: Re: les pounchki Mar 13 Mar 2007, 20:27 | |
| tu viens de me donner une idée becky | |
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Erinn
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| | Sujet: Re: les pounchki Mar 13 Mar 2007, 20:47 | |
| Tu m'en envoies Beckounette?  | |
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becky
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serge
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| | Sujet: Re: les pounchki Mer 14 Mar 2007, 20:06 | |
| ca ressemble a ca :
c'est assez sucré si je me souviens bien
en fait c'est comme un beignet.
http://culture.polishsite.us/images/pounchki.jpg | |
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becky
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| | Sujet: Re: les pounchki Mer 14 Mar 2007, 20:09 | |
| ben les miens sont pas comme ça et je les fourre pas! mais ceux là on bien l'air appétissant  | |
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serge
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| | Sujet: Re: les pounchki Mer 14 Mar 2007, 20:15 | |
| tu a pas tord de pas les fourrer car justement souvent c'est ce qui rend le pounchki tres tres sucré et des fois ecoeurant.
je prefere sans fourrage aussi......par contre cote regime faut eviter lol
dans le nord ca se vend comme des ptits pains ca...........dans le nord pas a paris ou en picardie, chez les chti mi lol. | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: les pounchki Jeu 15 Mar 2007, 13:42 | |
|  Je connais pas du tout ..faudrait que j'essaie ça un de C4 |
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| | Sujet: Re: les pounchki | |
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