Cabillaud aux champignons et aux tomates

Cabillaud aux champignons et aux tomates

Ingrédients :

3 kl de cabillaud
400 grammes de champignon de paris
4 citrons
8 tomates
2 gousses d'ail
4 échalotes
6 c. à soupe de beurre (90 g)
4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml)
2 c. à soupe de concentré de tomate (30 ml)
2 tasses de vin blanc sec (500 ml)
2 litres de court-bouillon
Sel, poivre

Préparation :

Faites revenir, à la poêle, les échalotes et l'ail dans 3 c. à soupe (45 ml) de beurre et l'huile d'olive.
Ajoutez les champignons, le jus des deux autres citrons, les tomates en dés et le concentré. Salez, poivrez.
Mouillez avec le vin blanc. Laissez cuire à petits bouillons pendant 20 minutes.
Finition :
Pochez le cabillaud dans le court-bouillon 3 à 5 minutes, sans laisser bouillir. Egouttez. Liez la sauce avec le beurre restant. Servez chaud avec le coulis.

Ce plat sera très bien accompagné par des pommes vapeur.

Désolée, tu me la refais en light, sans toute cette matière grasse !!!

Mais l'on ne peut même plus rêver...

Miam miam ça a l'air bon tout ça !! je fais ça la semaine prochaine sans faute et je te dis si ça a plu à ma petite troupe !!! Merci !

Et n'oublions pas que le poisson rends très intelligent, si si, l'on me la dit quand j'était petit (sûrement pour que j'en mange) . Bref pour Framboise & toi imprevisiblisa cela est tout bon.


Oki, je sors<=================

lE POISSON contient de l'iode qui fait maigrir, c'est pour ça qu'on t'a dit d'en mpanger Ives ! Tout petit tu devais déjà être un beau bébé bien potelé ...

et oui Framboise avec 5,5 Kg à la naissance

Ives a écrit:

et oui Framboise avec 5,5 Kg à la naissance

Mon Dieu ! Mais as-tu pensé une seule seconde à ta pov' maman !!!

Mon Dieu, 5,5 kg !!! quelle belle bête !!! Oué le poisson, c'est bon pour tout le monde... surtout pour nous, les femmes !! mais bon, si a la naissance, on pèse lourd, on ne sait pas faire de la quantité et de la qualité... faut bien qu'un de tes organes en paie les conséquences... hem... (je pense au cerveau, bien entendu !)

J’ai honte d'être un bébé à l'ancienne, et maintenant je culpabilise pour ma pauvre maman ...J'ai honte...Honte...Honte

Ives a écrit:

J’ai honte d'être un bébé à l'ancienne, et maintenant je culpabilise pour ma pauvre maman ...J'ai honte...Honte...Honte

Est-ce qu'elle t'a sorti par le voies naturelle ou a-t-il fallu une césarienne ?
Pov' femme

Alors là, alors là, alors là... j'ai bien mangéééééééééé !!! Miam miam, un délice même pour moi qui n'adore pas le poisson !! La prochaine fois, je suggère d'ajouter quelques olives noires... et du romarin ! Merci pour cette recette, ça a plu à tout le monde !