des idées siouplé

j'en appel à vos talents de cuisinère

pour le reveillon j'ai envie de faire des bons ti plats à mon chéri sans y passer toute la journée non plus, mais alors là niveau idée de recette simple et rapide pour 2 j'suis en panne d'idées

des préférences ? des envies particulières ? manière de faire un premier tri :)

euh une base relativement classiques pour noel mais avec une touche d'originalité
genre foie gras, dinde (mais pour 2 c'est gros mine de rien lol)

Poulet au paprika à la hongroise ( recette de volaille )


1 poulet (ou autre volatile)
2 oignons,
75 g de saindoux,
1 c à soupe de paprika doux,
1/4 litre d'eau,
2 tomates,

1 poivron rouge,
sel à volonté,
3 c à soupe de crème fraîche,
ciboulette.


Coupez le poulet en morceaux.

Pelez et hachez finement les oignons.

Faites-les dorer dans le saindoux, sans les laisser brûler.

Quand les oignons sont bien rissolés, retirez la casserole du feu, puis saupoudrez de paprika et mouillez d'eau.

Remettez sur le feu, ajoutez alors le poulet, puis les tomates épépinées et concassées ainsi que le poivron épépiné et coupé en fines lamelles.

Salez, couvrez et laissez mijoter 40 mn en ajoutant, si besoin est un peu d'eau pendant la cuisson (si la sauce réduit trop).

Au moment de servir, retirez les morceaux de poulet et ajoutez la crème fraîche dans la casserole de cuisson.

Ne laissez plus bouillir.

Nappez ensuite le poulet, saupoudrez de ciboulette hachée.

çà me semble pas mal çà
miciii

Poires pochées à la gelée de groseilles

Pour 8 personnes : (à toi d'adapter)

8 poires,
1 citron,
1/2 litre d'eau,
200 g de sucre,
1 gousse de vanille,

1 bâton de cannelle,
2 grains de poivre lyophilisé,
150 g de gelée de groseilles.


Pour servir : crème anglaise à volonté.

Pelez les poires en les gardant entières, citronnez-les aussitôt pour qu'elles ne noircissent pas.

Faites un sirop en portant l'eau à ébullition avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux, la cannelle et le poivre.

Faites-y pocher les fruits (25 mn environ selon leur qualité), égouttez-les.

Laissez réduire et épaissir le sirop, ajoutez la gelée de groseilles.

Versez le tout sur les poires puis laissez refroidir.

Servez tel quel ou accompagné d'une crème anglaise.

euh chez nous dessert c'est choco ou rien :mdr1: pi j'pense confier cette tache à mossieur :fum1: