miss parker
Nombre de messages : 1399 Age : 51 Localisation : là où la seine rencontre la mer ! Humeur : Débordée , mais toujours sur un nuage !!! Date d'inscription : 20/12/2005
| Sujet: LES CREPES NORMANDES Sam 02 Déc 2006, 20:29 | |
| Ingrédients pour 6 personnes :
pâte à crêpes :
2 oeufs 170 g de farine 1 pincée de sel 270 à 330 g de lait (ou moitié lait/moitié eau ou moitié lait/moitié bière) 1 cuil. à soupe de beurre fondu, si vous le souhaitez !!! ben , pourquoi pas !!!
3 pommes (3 , pas 4 , hein !!) 60 g de calvados (ça faisait longtemps, hein ???) 20 cl de crème fraîche (ah, quand même , plus le beurre , c'est cool !!) 15 g de sucre vanillé Sucre glace
Préparation :
Préparez la pâte à crêpes et laissez-la reposer 2 heures !!! (le temps d'aller courrir aussi !!!) Pelez et coupez les pommes en lamelles très fines, ajoutez le calvados et laissez-les macérez pendant le repos de la pâte Faites fondre un peu de beurre dans une poêle (moi, je prend ma patate et j'huile ma poêle!! c'est pas bon avec le beurre !!), ajoutez quelques lamelles de pommes et faites-les dorer rapidement sur les deux cotés Ajoutez un peu de beurre (c'est vous qui voyez!!), si nécessaire, puis versez une louche de pâte sur les pommes et faites cuire votre crêpe Préparez ainsi toutes vos crêpes (ben, oui !!!), poudrez-les de sucre glace et servez-les bien chaudes
Vous pouvez accompagner les crêpes aux pommes avec la crème fraîche ( pourquoi pas, qu'elle bonne idée !!) montée en chantilly avec le sucre vanillé. | |
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petit so Invité
| Sujet: Re: LES CREPES NORMANDES Jeu 18 Jan 2007, 21:46 | |
| hoo lààà ....que sa doit etre trop bon!! |
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