soufflet au citron

250 grs de sucre
80 grs de maizena
120 grs de poudre d'amandes
4 citrons
3 oeufs
sucre glace

melanger le sucre , la maizena, la poudre d'amandes, 1 zeste de citron rapé.
incorporez le jus des 4 citrons et faire chauffer a feux doux en remuant le tout jusqu'a ebullition.
incorporer les 3 jaunes d'oeufs.
laisser tiedir.
monter les 3 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel bien fermes.
incorporer delicatement au melange precedent (une fois que celui ci est tiéde.)
mettre le tout dans un moule a soufflet beurré pendant 25 minutes th 6.
SORTIR DU FOUR SOUPOUDRER DE SUCRE GLACE.
MANGER TIEDE.

Trop dur, je n'y arriverai jamais, je loupe tout mes gâteaux

mais non totue c'est pas dur ! si je peux le faire tout le modne peut le faire ! :)
courage :) :bis3:

Ou ben, tu me connais pas quand il sagit de faire un gâteau. Attend je vais chercher le récit de la dernière fois que j'ai essayé !