Accueil  Calendrier  FAQ  Rechercher  S’enregistrer  Connexion       Mon bistrot préféré :: PASSIONS :: Cuisine  Marre de faire à manger !!     Aller à la page :   1, 2 Auteur Message megaouf Tenancière de la Taverne Age : 37 Inscrit le : 06 Jan 2006 Messages : 10191 Localisation : Sur ma colline les pieds en éventail ! Humeur : over deborded !!! Sujet: Re: Marre de faire à manger !!   Mer 16 Avr 2008, 12:45 vi les vieux classiques de mamie Bourguignon - Blanquette - Pot-au-feu - ... on en mange pendant 2 jours, ou on congèle et on ressort çà les jours ou on n'est pas inspirée _________________   Imprevisiblisa Mascotte Belche Survivante Age : 29 Inscrit le : 04 Oct 2006 Messages : 6310 Localisation : Belgium en force ! Humeur : Dort debout, dort partout ! Sujet: Re: Marre de faire à manger !!   Mer 16 Avr 2008, 12:50 Puisqu'il y a des fans de cuisson vapeur, je balance un truc super bon à faire aussi ! Filet de dinde ou de poulet (de la volaille quoi!), on les recouvre avec des fines tranches de Mozzarella, on mets des petites tomates cerises un peu partout, sel, poivre, basilic ! Mama Mia, un délice !! En général, chez nous, la machine vapeur ne sert qu'à cuire les 10.000 kilos de légumes pour les morbacs. Je fais ça une bonne fois par semaine et je congèle... Pour revenir là dessus, boeuf bourguignon, j'en ai fait une ou deux fois, ça cuit des millions d'heures ce truc ??!! _________________   megaouf Tenancière de la Taverne Age : 37 Inscrit le : 06 Jan 2006 Messages : 10191 Localisation : Sur ma colline les pieds en éventail ! Humeur : over deborded !!! Sujet: Re: Marre de faire à manger !!   Mer 16 Avr 2008, 13:06 Imprevisiblisa a écrit: Filet de dinde ou de poulet (de la volaille quoi!), on les recouvre avec des fines tranches de Mozzarella, on mets des petites tomates cerises un peu partout, sel, poivre, basilic ! Mama Mia, un délice !! Iza tu mets la mozzarella dans le cuit vapeur ? ------------- Oui la cuisson du boeuf bourguignon ou autre daube c'est minimum 3-4 heures sauf si tu fais à la cocote-minute tu comptes le temps de moitié. La blanquette par contre c'est 3/4 d'heure maxi. _________________   Imprevisiblisa Mascotte Belche Survivante Age : 29 Inscrit le : 04 Oct 2006 Messages : 6310 Localisation : Belgium en force ! Humeur : Dort debout, dort partout ! Sujet: Re: Marre de faire à manger !!   Mer 16 Avr 2008, 13:30 mais il faut que tu calles la viande à mort, histoire que ça ne coule pas (trop)... _________________   megaouf Tenancière de la Taverne Age : 37 Inscrit le : 06 Jan 2006 Messages : 10191 Localisation : Sur ma colline les pieds en éventail ! Humeur : over deborded !!! Sujet: Re: Marre de faire à manger !!   Mer 16 Avr 2008, 17:37 oh ben je vais essayer tiens ! _________________   Imprevisiblisa Mascotte Belche Survivante Age : 29 Inscrit le : 04 Oct 2006 Messages : 6310 Localisation : Belgium en force ! Humeur : Dort debout, dort partout ! Sujet: Re: Marre de faire à manger !!   Mer 16 Avr 2008, 18:10 Ouais et tu me diras si ça vous a plu ! Nous, on adore ! _________________   Marre de faire à manger !!     Page 2 sur 2 Aller à la page :   1, 2 Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Mon bistrot préféré :: PASSIONS :: Cuisine Mon bistrot préféré :: PASSIONS :: Cuisine Forum gratuit | © phpbb | Forum gratuit d’entraide | Statistiques | Signaler un abus | Créer un blog